肉料理

 
Viande お肉料理(2名様で)
2018.12.6

Chevreuil en croûte Sauce Poivrade
蝦夷鹿のパイ包み焼き ポワヴラードソース
¥4,320-

Porc braiser au Cassis
新潟県妻有豚肩ロースのカシス煮込み
¥4,320-

Canard rôti Sauce Orange
シャラン産鴨ムネ肉のロースト パースニップのピューレ オレンジのアクセント 
¥4,860-

Sanglier rôti Sauce Poivre du Japon
長崎県産仔猪のロースト 堀川ゴボウと下仁田ネギ 実山椒の香り
¥5,600-