肉料理

 
Viande お肉料理(2名様分)
2022.10.13

蝦夷鹿 芯玉のロースト 黒コショウソース
Roasted “EZO” Venison Black Pepper and Red Wine Sauce
¥4,800-

和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 山椒の香り
Beef Cheek Simmered In Red Wine Japanese Pepper Flavor
¥4,600-

天城軍鶏のファルシ クミンのアクセント マデイラソース
“AMAGI SHAMO”Chicken Farce Cumin Accent Madeira Sauce
¥4,600-

熊本県産あか牛のロースト 赤ワインソース
Roasted “Wagyu”Beef Red Wine Sauce
¥5,800-

ブルターニュ産仔牛ヒレ肉のロースト 黒トリュフソース
Roasted Brittany Veal Fillet, Black Truffle Sauce
¥7,200-

 

※ディナーは別途チャージ¥500-