Viande　お肉料理（2名様分）
2023.2.1

蝦夷鹿 芯玉のロースト 黒コショウソース
Roasted “EZO” Venison Black Pepper and Red Wine Sauce
￥4,800-

猪のシヴェ
Wild Boer Stew
￥4,800-

猪のローストと堀川ごぼう ニンニク香るジュのソース
Roasted Wild Boer With “HORIKAWA”Burdock, Garlic Flavored Soup Stock Sauce
￥5,400-

熊本県産あか牛のロースト 赤ワインソース
Roasted “Wagyu”Beef Red Wine Sauce
￥5,800-

ブルターニュ産仔牛ヒレ肉のロースト 黒トリュフソース
Roasted Brittany Veal Fillet, Black Truffle Sauce
￥7,200-

※ディナーは別途チャージ¥500-