Menu ディナーコース （1名様）
2018.4.6
A
Fumé de Scomble Fleurs de Viol Pamplemousse
軽く炙ったサワラと菜の花 グレープフルーツ
Mousse de crab àlavocato et Son Consommé Gelée d’oursin
ズワイガニとアボカドのムース コンソメジュレとウニ
Mebaru et Bardon Frits
メバルのフリットと新ごぼう
or
Porc braiser au Cassis
新潟県妻有豚肩ロースのカシス煮込み
Dessert + café
デザート ＋ お茶
￥6,480-
B
Soup de Petits Pois et Citromelle
冷グリンピースのポタージュとレモングラス 天使海老
Fumé de Scomble Fleurs de Viol Pamplemousse
軽く炙ったサワラと菜の花 グレープフルーツ
Foiegras flam et Rhubarbe confiiture
冷たいフォアグラのフランとルバーブのコンフィチュール
Truite mie-cuit Sauce au Beurre blanc
くぬぎ鱒のミキュイ ブールブランソース
Agneau rôti Sauce Marjolaine
オーストラリア産仔羊のロースト マジョラムソース
Dessert + café
デザート ＋ お茶
￥8,640-
ワインデギュスタシオンコース
ご注文いただいたお料理に合わせてソムリエが､
おまかせワインコースをご用意いたします｡
お気軽にスタッフにご相談くださいませ!!
