Hors-d’œuvre　前菜（2名様で）
2018.12.6

Soupe de Champignon
長谷川農産 マッシュルームのスープ
￥1,800-

Carpaccio de Sphyrène
天然カマスとカブ ゆずの香りのカルパッチョ
￥2,500-

Mousse de crab àlavocato et son consommé gelée d’oursin
ズワイガニとアボカドのムース コンソメジュレとウニ
￥2,400-

Croustillant Pied de Porc et Calmar
豚足とヤリイカのクルティアン
￥2,400-

Foiegras Royle Mousseline de Topinambour
フランス産フォアグラのロワイヤル 菊芋のムースリーヌ
￥4,320-

Risotto de Huître
三重県 浦村カキのリゾット
￥3,240-

北海道産ライ麦全粒粉パン
お一人様 ¥200-