Hors-d’œuvre　前菜（2名様で）
2019.3.14

Potage de Huître et épinard
浦村産カキとほうれん草のポタージュ
￥2,160-

Cerise de Saumon marinée Papay bleu Carotte lape
青森県産サクラマスのマリネ キャロットラペ 青パパイヤ 温玉
￥2,500-

Mousse de crab àlavocato et son consommé gelée d’oursin
ズワイガニとアボカドのムース コンソメジュレとウニ
￥2,700-

Asperge Blanch et Ormeau chauffer salade
ホワイトアスパラガスとアワビの温かいサラダ 肝ソース
￥3,980-

Foiegras poêlée caramel potato sauce porto
フランス産フォアグラのポワレと紅あずまのキャラメリゼ ポルト酒ソース
￥4,320-

Truff noir Risotto
イタリア産 黒トリュフのリゾット
￥4,320-

さとうきびの入った美味しい食パン
お一人様 ¥200-