Hors-d’œuvre　前菜（2名様で）
2020.1.14

Chevreuil Pate de campagne
イタリア産冬トリュフと鹿のパテドカンパーニュ
￥2,600-

Fumme’de seriole navet et caviar
寒ブリの瞬間薫製・聖護院カブとキャビア
￥2,800-

Mousse de crab àlavocato et son consommé gelée d’oursin
ズワイガニとアボカドのムース コンソメジュレとウニ
￥2,800-

Laitance Mennire Cavolo hero Sauce Beurre blanc
白子のムニエル 黒キャベツ ブールブランソース
￥3,980-

Brûler de Foie gras et figue
フォアグラのブリュレと黒イチジク
￥3,980-

Risotto de Huître
カキと岩のりのリゾット
￥3,300-

さとうきびの入った美味しい食パン
お一人様 ¥200-