オードブル

Hors-d’œuvre 前菜(2名様で)
2018.10.13

Froid Potage de Potiron
スープドサンマ
¥1,200-

Confi de Saumon・Tomate gelée et Salade concombre・Celeri
タスマニアサーモンのコンフィ・トマトゼリーとキュウリとセロリのサラダ
¥2,160-

Mousse de crab àlavocato et son consommé gelée d’oursin
ズワイガニとアボカドのムース コンソメジュレとウニ
¥2,400-

Terrine de Poulet et Taro
ホロホロ鶏と里芋のテリーヌ
¥2,800-

Foiegras Royle  Mousseline de châtaigne
フランス産フォアグラのロワイヤル 栗のムースリーヌ
¥4,320-

 


 

Risotto de Moule et Safran
モンサンミッシェル産ムール貝 サフランリゾット
¥3,240-

 

北海道産ライ麦全粒粉パン
お一人様 ¥200-