QUAND L'APPÉTIT VA TOUT VA ! カラペティバトゥバ !

ズワイガニとアボカドのムースコンソメジュレとウニ

天城軍鶏のファルシクミンのアクセントマデイラソース

年末年始のお休み: いつもご利用いただきありがとうございます。年末年始(2023.12月と2024.1月)のお休みは下記になります。 20…
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．カラペティバトゥバです🇫🇷 ワ

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カラペティバトゥバです🇫🇷

ワインリストからご紹介

【TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs 2007 】

色々な種類をお楽しみいただけるように、気まぐれグラスワインとして赤白甘口それぞれ6〜8種類ずつご用意しております🍷
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カラペティバトゥバです🇫🇷
あっという間に4月も終わりゴールデンウィークが近づいてきましたね🏃‍♂️

ゴールデンウィークって人の出も多くてどこに行っても混雑が凄いですよね。
以前勤めていたお店はビジネス街にあったので、この期間は電車の中の人も少なくそこだけは有り難く感じました😅

そんなゴールデンウィークですが
気持ちが良い陽気の中
ゆったり食事したいな〜🍷
ワインを楽しみたいな〜🍴
と、思われている皆さま

カラペティの席、空いてますよ！
(オードリー春日さん的な。)

そんなこんなで比較的まだお席の余裕はあります。ホワイトアスパラガスなどの春の食材を使った新しいお料理もご用意しておりますのでお店をお探しの方は是非！
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カラペティバトゥバの夜のお料理の紹介です🇫🇷

【鮮魚のヴィエノワ―ズフェンネルの2種のソース】
本日の鮮魚
ディルのヴィエノワーズ
フェンネルピューレ
フェンネルの葉のソース

ディルの爽やかな香りとグリュイエールチーズの旨味が合わさったヴィエノワーズが鮮魚の旨味をより引き立てて、鼻に抜ける香りのフェンネルピューレとソースが全体を心地良く引き締める一品です🤤
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いつもカラペティバトゥバ！ご愛顧いただき誠にありがとうございます。

この度、昨今の食材・諸経費の高騰により苦渋の決断ではありますが、
4月11日よりランチの価格を一律1,000円値上げさせて頂く事ととなりました。

改定後の値段は、以下の通りとなります。
・カラペティランチ・プティコース
3,500円 → 4,500円

・カラペティランチ・フルコース
5,000円 → 6,000円

大変心苦しいご案内となり、ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解いただきます様、宜しくお願いいたします。

これからも、愛されるお店であり続けるために、皆様にはより良いお食事・サービスをご提供できる様、今まで以上に質の向上に努めて参ります。
今後ともカラペティバトゥバ！を宜しくお願いいたします。

．．カラペティバトゥバです🇫🇷

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カラペティバトゥバです🇫🇷

暖かく気持ちの良い日から一転、少し肌寒い雨の日が増えてきましたね。
「弁当忘れても傘忘れるな」
という諺があるくらいに雨の多い石川県で育った僕にとって雨の日はとても心地良く、懐かしさも感じるので実は晴れの日よりも好きだったりします☂️
湿気で髪がうねるのでそこだけは昔から嫌ですが。。

天気予報上では、
そんな雨の日も終わり晴れ間も見えてきそうな
[28日　火曜日]
毎月恒例の居酒屋長ちゃんです！🏮
ご予約も承ります。当日ふらっとでも気軽にお立ち寄りください🍷

フレンチフライに搾りたてレモンサワー、マダムのスペシャルタイ料理、いつもと違うスタイルのカラペティバトゥバをロックミュージックが流れる店内で是非お楽しみください😊
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カラペティバトゥバの夜のお料理の紹介です🇫🇷

【北寄貝のチーズリゾット蕪の葉のソース】
イタリア米のチーズリゾット
北寄貝
蕪
蕪の葉ソース

ニンニクの香りを纏わせてサッと火を入れた北寄貝は食欲をそそる風味で、そこに蕪の優しい甘さ、チーズリゾットのリッチな旨味が合わさった一皿です🤤
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