松茸と森林鶏のムース すだちの香り ~松茸コンソメスープ~
フォアグラと里芋のテリーヌ 柿サラダ
龍銀鮭のロースト オランデーズソース
仔羊のパイ包み焼き ローズマリーソースとカボチャ
藁焼き牛
和牛のロースト エシャロットとフォンドボーのソース
苺チョコ
チョコレートのスフレ 焼きバナナのアイスクリーム
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