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Viande お肉料理(2名様で)

 

Canard rôti au parfum d'épices

牛ホホ肉の赤ワイン煮 人参のピューレ   ¥3,780


Lapin en croût sauce periguaux

仔うさぎのパイ包み焼き ペリグーソース       ¥4,320


Chevreuil rôti   sauce grand-vener

熟成蝦夷鹿のロースト グランブヌールソース    ¥4,860


Porc rôti, Haricot blanch et chanterelles

富士幻豚のロースト 白インゲン豆とシャントレル   ¥4,320




  

 


       



軽くスモークした仔羊 白インゲンのラグー添え

 

 

※こちらはメニューの一例です。